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老人头茵炒鸡肉

编辑：见识网互动百科 时间：2019-11-24 19:24:49
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原料：老人头菌、鸡胸肉各100克，鸡蛋2个，牛奶、淀粉、姜、葱、砂糖、米酒、植物油、香油各适量。
制法：
1、老人头菌用温水泡发，去根蒂，洗净，用沸水咯烫后捞起鸡蛋取蛋清备用。
2、鸡胸肉剁成茸，加入蛋清、淀粉、牛奶搅匀。
3、锅内注油加热，下入葱、姜煸炒，加入老人头菌、鸡肉茸、砂糖、米酒，炒熟后淋入香油即可盛盘。[1] 
参考资料
词条标签：
饮食