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麻辣浇汁豆腐

编辑：见识网互动百科 时间：2019-11-24 19:38:46
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麻辣浇汁豆腐，主料为豆腐一块、香菜2克、干辣椒2个、花椒2克、盐3克、白糖5克、色拉油15毫升、淀粉6克、生抽10毫升、孜然粉2克。
中文名
麻辣浇汁豆腐
英文名
Spicy hot bean curd dressing
主要食材
豆腐 香菜，干辣椒 花椒 盐
分    类
川菜
口    味
麻辣

目录

  1. 1 食材准备：
  2. 2 做法步骤：

麻辣浇汁豆腐食材准备：

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豆腐一块、香菜2克、干辣椒2个、花椒2克、盐3克、白糖5克、色拉油15毫升、淀粉6克、生抽10毫升、孜然粉2克

麻辣浇汁豆腐做法步骤：

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1.把豆腐切成片。
麻辣浇汁豆腐 麻辣浇汁豆腐
2.豆腐片加入 盐 花椒粉 孜然粉轻轻拌均。腌制10分钟。
3.香菜洗净切成段。
4.取一碗加入 生抽 醋 糖 鸡精 淀粉和清水勾兑成碗汁。
5.锅中放油烧热，放入腌制好的豆腐片。
6.炸至金黄捞出。
7.锅中留底油爆香花椒 干辣椒。
8.倒入碗汁烧开至粘稠。
9.下入炸好的豆腐皮搅拌均匀，出锅前撒上香菜即可[1]  。
参考资料
词条标签：
食品 ， 生活