- 中文名
- 烤牛心管
- 主要食材
- 牛心管，花生油
- 分 类
- 热菜
烤牛心管食材准备
编辑主料：
- 牛心管(200g)
调料：
- 孜然粉(适量)
- 盐(适量)
- 花生油(适量)
厨具：
- 电烤箱
烤牛心管制作过程
编辑1、心管去掉表面的筋膜和牛油，用清水浸泡20分钟，取出切成小块，放入碗中加盐和孜然粉抓匀腌制30分钟；
2、用竹签将心管串起来，放在烤架上均匀的抹上一层花生油，烤箱180度预热，放入烤架烤10分钟，中间再刷一次油，拿出即完成制作；
烤牛心管小窍门
编辑注意烤制时间，不要烤过了；
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- 参考资料
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- 1. 烤牛心管 ．美食天下．2015-02-11[引用日期2015-02-11]
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