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- 中文名
- 双鲜卤面
- 主要原料
- 挂面，对虾，西兰花
- 是否含防腐剂
- 否
- 适宜人群
- 老少皆宜
- 制作工艺
- 卤
- 口 味
- 咸香味
双鲜卤面菜谱口味
编辑咸鲜味
双鲜卤面制作工艺
编辑卤
双鲜卤面原料
编辑主料:挂面 200克
辅料:对虾 50克 西兰花 75克 淀粉(玉米) 10克
双鲜卤面制作方法
编辑1.将西兰花切块；
2.大虾剁去虾须、虾足，挑去沙线；
3.荞麦挂面下入沸水锅内煮熟；
4.无硬心时捞入冷水内投凉；
6.加入鸡精、味精炒开；
7.用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，淋入香油；
8.荞麦面挑入碗内，浇上炒好的卤即成。面条柔韧筋道。
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