- 中文名
- 蛏子沙律
- 主要食材
- 鲜蛏子，番茄
- 分 类
- 凉菜，沙拉
蛏子沙律用料
| 材料 | 用量 |
| 鲜蛏子 | 250克 |
| 番茄 | 1个 |
| 小洋葱 | 1个 |
| 油葱酥 | 5克 |
| 紫苏叶 | 10克 |
| 薄荷叶 | 5朵 |
| 芫荽 | 10克 |
| 熟花生碎 | 15克 |
| 青柠檬 | 1个取汁 |
| 鱼露 | 3大匙 |
| 葱油 | 1小匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 盐 | 少许 |
蛏子沙律做法
| 1. 锅内水煮沸，加入蛏子煮1分钟的 |
| 2. 取出，去壳并清理干净，待冷却 |
| 3. 将各种蔬菜改刀 |
| 4. 混合步骤2、3和调味料，并搅拌均匀 |
| 5. 搅拌均匀后，转移到一个盘子里，最后洒上花生和油葱酥即可 |
- 参考资料
-
- 1. 蛏子沙律 ．下厨房 作者：笑笑厨房 [引用日期2014-06-25]