- 中文名
- 南瓜迷迭香奶酪烩饭
- 主要食材
- 意大利米，南瓜
- 分 类
- 烩，饭，炖，烩饭
南瓜迷迭香奶酪烩饭用料
| 材料 | 用量 |
| 意大利米 | 200克 |
| 南瓜 | 350克 |
| 意大利干酪 | 80克 |
| 迷迭香 | 1枝 |
| 洋葱 | 100克 |
| 橄榄油 | 30毫升 |
| 鸡高汤 | 500毫升 |
| 牛油 | 3克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
南瓜迷迭香奶酪烩饭做法
| 1. 将洋葱、迷迭香切碎；南瓜去皮切小块 |
| 2. 锅中放入橄榄油和牛油，待牛油融合后放入洋葱炒香 |
| 3. 放入南瓜和意大利米拌炒，加入盐、黑胡椒、迷迭香、高汤调味 |
| 4. 放入清水，使其水超过锅中的所有食材，加盖小火慢炖18分钟 |
| 5. 待水分略有收干后，关火，加入意大利干酪拌匀，盛入盘中，最后再撒一些干酪即可 |
- 参考资料
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- 1. 南瓜迷迭香奶酪烩饭 ．下厨房 作者：笑笑厨房 [引用日期2014-11-26]