油泼蒿子杆

编辑：见识网互动百科时间：2019-11-29 14:23:07

油泼蒿子杆用料

1. 蒿子杆摘去全部的叶子只留杆，洗净切段

2. 锅里坐水，烧开后，下蒿子杆轻焯一下。过凉水投凉，沥去水份，放在一个够大的盆或者大碗里

3. 放少少量的糖和适量的盐在盆中间

4. 蒜用挤蒜器挤成蒜泥倒在盆中间

5. 不锈钢的深汤勺，里面倒适量油。灶打到最小火，直接把汤勺坐在火上。待油烧开后，把油倒在盆里，要刚刚好好浇在蒜泥上，这样就爆香了蒜泥

6. 拌匀即可，装盘上桌

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参考资料