- 中文名
- 酸萝卜馕包肉
- 主要食材
- 酸萝卜，土豆
酸萝卜馕包肉用料
| 材料 |
| 酸萝卜 |
| 土豆 |
| 肉 |
| 葱 |
| 姜 |
| 糖 |
| 盐 |
| 酱油 |
| 全麦粉 |
| 普通面粉 |
酸萝卜馕包肉做法
| 1. 酸萝卜切末 | 
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| 2. 土豆切末 | 
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| 3. 加入葱姜末少许，吃全素的可以不要加葱需要注意的是生姜外皮性寒，内里性热，所以最好去皮，我用的泡姜，理论上来说比较温和，就没有去皮 | 
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| 4. 加肉末，家里老太太无肉不欢…… | 
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| 5. 入糖，盐，老抽调味，吃辣的可以加辣椒粉或者酱 | 
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| 6. 和面：我们家吃面都要放一半的全麦粉，比较健康，比例是一比一，吃不惯的朋友可以用富强粉一类的普通面粉 | 
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| 7. 开水和面，用筷子叫撒至雪花状，开始上手揉，揉到三光，这个时候让面团醒20分钟，可以用这个空隙做馅 | 
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| 8. 面团和馅都准备好之后把面团分成小剂子 | 
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| 9. 取一个小剂子擀成薄片，放馅料，一次可以不用放太多 | 
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| 10. 放一张面皮，把两张面皮边缘按紧实 | 
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| 11. 再放馅 | 
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| 12. 重复步骤10，到你觉得你包不下去了……我用了三张皮，就是两层 | 
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| 13. 形状随意，开心就好，不要漏是关键 | 
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| 14. 入烤箱180度20分钟 | 
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| 15. 断面，顺便开吃 | 
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- 参考资料
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- 1. 酸萝卜馕包肉 ．下厨房 作者：jennifer199 [引用日期2014-12-06]