- 中文名
- 蛋白小煎饼儿
- 主要食材
- 低粉，牛奶
- 分 类
- 煎
蛋白小煎饼儿用料
| 材料 |
| 低粉 |
| 牛奶 |
| 泡打粉 |
| 蛋白 |
| 白砂糖 |
蛋白小煎饼儿做法
| 1. 低粉加牛奶搅拌成稀稠适度的面糊糊备用 |
| 2. 蛋白分次加入白砂糖用电动打蛋器打成蛋白霜，糖量根据自己的口味来 |
| 3. 蛋白霜打好后在1的面糊糊里加一点点泡打粉搅拌均匀 |
| 4. 蛋白霜加入面糊翻拌均匀 |
| 5. 平底锅加热，舀入面糊，中大火煎到冒泡泡面糊基本凝固翻面煎大概10秒，出锅 |
- 参考资料
-
- 1. 蛋白小煎饼儿 ．下厨房 作者：卷儿妈妈 [引用日期2014-06-12]