- 中文名
- 土耳其经典甜品
- 主要食材
- 糖（糖浆），蜂蜜（糖浆）
- 分 类
- 甜品，外貌协会
土耳其经典甜品用料
| 材料 | 用量 |
| 糖（糖浆） | 200g |
| 蜂蜜（糖浆） | 100g |
| 水（糖浆） | 100g |
| 柠檬（糖浆） | 1个 |
| 橙子（糖浆） | 1个 |
| 肉桂粉（糖浆） | 1茶匙 |
| 丁香（糖浆） | 10个 |
| 核桃仁（果仁蜜饼） | 400g |
| 肉桂粉（果仁蜜饼） | 1汤勺 |
| 糖（果仁蜜饼） | 1汤勺 |
| 黄油（果仁蜜饼） | 100g |
| Fillo（果仁蜜饼） | 150g左右 |
| 核桃（整半） | 装使用 |
土耳其经典甜品做法
| 1. 糖浆：把糖、蜂蜜、水放进锅里；把柠檬洗净，挤出柠檬汁到锅里，然后柠檬皮也扔进锅里；橙子洗净，把汁挤到锅里，然后把橙子皮也扔进锅里；加入肉桂粉、丁香；小火不停搅拌煮沸约15－20分钟，关火晾凉待用 | 
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| 3. 黄油融化，把烤盘刷一层黄油，放一层fillo皮，刷一层黄油，大概铺8-10层之后，铺一半核桃，再重复之前的工作。最后从下至上依次是fillo－核桃－fillo－核桃－fillo。把剩下的黄油刷在最上层；放冰箱冷藏15分钟，拿出来切成自己喜欢的形状（fillo按照你烤盘的大小切，如果还是太长，刷完黄油折过来就可以） | 
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| 5. 冷却后盖保鲜膜放置一天以上口味更好 | 
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- 参考资料
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- 1. 土耳其经典甜品 ．下厨房 作者：anelia [引用日期2014-07-23]