- 中文名
- 橙汁海绵杯子蛋糕
- 主要食材
- 鸡蛋，橙汁
- 分 类
- 蛋糕，纸杯蛋糕
橙汁海绵杯子蛋糕用料
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 橙汁 | 35克，约一个橙子的量 |
| 橙皮 | 一个橙子的量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 糖 | 80克 |
| 植物油 | 25克 |
橙汁海绵杯子蛋糕做法
| 1. 橙子磨皮。如果没有专门磨皮的工具，可以用小刀把皮削下来，不过不要削到橙子果皮白色的部分，削下来的橙皮用刀剁碎。 | 
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| 2. 鸡蛋打入料理盆，加入糖，然后高速打发。蛋液体积逐渐膨胀，变成奶白色，并且发现可以留下明显的痕迹（在蛋液上化字，字还可以留下明显的痕迹） | 
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| 4. 低筋粉过筛，和蛋糊搅拌 。搅拌均匀，特别注意底部不要留干粉。 | 
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| 5. 橙皮屑倒入面糊中 | 
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| 6. 橙子和植物油混合，搅拌下，倒入面糊中，适当搅拌面糊 | 
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| 8. 面糊倒入模具，震模，放入烤箱。170度 ，烤20分钟 | 
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- 参考资料
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- 1. 橙汁海绵杯子蛋糕 ．下厨房 作者：lilyding2012 [引用日期2014-12-28]