- 中文名
- 家常肉末面
- 主要食材
- 猪肉末，番茄
- 分 类
- 面
家常肉末面用料
| 材料 | 用量 |
| 猪肉末 | 200g |
| 番茄 | 一只 |
| 葱 | 一根 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 料酒 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 五勺 |
| 豆瓣酱 | 一勺(可不放) |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 适量(个人口味了) |
| 挂面 | 一把(楼煮喜欢龙须面~) |
| 青菜 | 喜欢的可以多放~ |
家常肉末面做法
| 1. 准备两个锅 一个烧开水 一个待用 | |
| 2. 把姜切丝/末，葱切小段，蒜切末（不喜欢吃蒜的就切片方便扔掉），番茄切小块，肉末不需要腌放一边待用 | |
| 3. 水烧开放挂面. 另一边锅烧热放油烧到八成热，放姜丝蒜末炒香，下猪肉末炒至还有一点点粉色，先下料酒, 再老抽豆瓣酱生抽和糖炒至肉末出油 | |
| 4. 面差不多煮好的时候放青菜进去一起煮，加少许油. 【肉末炒好后下番茄，炒至番茄变成泥，待两者融为一体【泥垢！ 就差不多可以了 | |
| 5. 准备一只大碗，把面和青菜捞出来，倒些面汤，然后把炒好的肉酱铺到面上，撒上葱花，开吃！！！ | 
|
- 参考资料
-
- 1. 家常肉末面 ．下厨房 作者：卷毛子想要改变 [引用日期2014-09-03]