- 中文名
- 浇汁青菜
- 主要食材
- 油菜，姜末
- 分 类
- 浇汁
浇汁青菜用料
| 材料 | 用量 |
| 油菜 | 看个人 |
| 姜末 | 适量 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 水 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
浇汁青菜做法
| 1. 先烧开水把青菜烫一下 一分钟左右 怕不熟就烫将近2分钟 别烫太久 颜色会不好看 |
| 2. 把淀粉 生抽 水 糖调拌好 |
| 3. 青菜捞出摆盘 |
| 4. 锅里放入油 锅热了加入适量姜末 不要炸太狠 会不漂亮 然后把上一步的汁水加入一起翻炒 直到汤汁浓稠 因为加入生抽 所以可以不放盐 |
| 5. 最后一步就是把炒好的汤汁浇到摆好的青菜上 一道简单的浇汁青菜就好啦 |
- 参考资料
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- 1. 浇汁青菜 ．下厨房 作者：羊咕噜 [引用日期2014-09-03]