- 中文名
- 英式鱼蛋烩饭
- 主要食材
- 蛋，烟熏小口鳕（Haddock）
- 分 类
- 早餐，烩饭，饭
英式鱼蛋烩饭用料
| 材料 | 用量 |
| 蛋 | 2 |
| 烟熏小口鳕（Haddock） | 100g |
| 米饭 | 125g（生重） |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄 | 1 |
| 黄油 | 2.5g |
| 橄榄油 | 10g |
| 蒜 | 1瓣 |
| 柠檬 | 1 |
| Madras咖喱酱 | 1大勺 |
| 原味脱脂酸奶 | 1小杯（125g） |
| 姜 | 拇指大小一块 |
英式鱼蛋烩饭做法
| 1. 煮饭、煮蛋 |
| 2. 平底锅放橄榄油和黄油，炒洋葱、姜片和蒜片至熟软，加入一大勺咖喱酱 |
| 3. 放入切块的番茄，同时挤入半个柠檬汁 |
| 4. 放入烟熏Haddock和煮好的米饭同炒 |
| 5. 最后把白煮蛋去壳，粗略切碎，放入锅中拌匀 |
| 6. 出锅，拌上酸奶食用 |
- 参考资料
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- 1. 英式鱼蛋烩饭 ．下厨房 作者：Christabel [引用日期2014-06-16]