- 中文名
- 南瓜螃蟹汤
- 主要食材
- 南瓜，螃蟹
- 分 类
- 汤羹
南瓜螃蟹汤用料
| 材料 | 用量 |
| 南瓜 | 半只 |
| 螃蟹 | 一只 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 生姜 | 两片 |
| 料酒 | 一勺 |
南瓜螃蟹汤做法
| 1. 螃蟹洗净切块，内脏什么的不能吃的东西去掉，起锅放生姜炒一下再放螃蟹炒，炒熟螃蟹后放料酒翻炒几下去腥，乘出备用 |
| 2. 南瓜切一半去皮去籽切片（小只的就够了），起锅放油炒南瓜，翻炒后直接加三小碗水进去煮，煮到南瓜可以用筷子夹烂就好了 |
| 3. 关小火，取出南瓜到小碗里拿勺子捻碎，放回汤里继续煮，这时候汤就变成金黄色了，可以放螃蟹，中火顿一会 |
| 4. 放盐放味精享用吧 |
- 参考资料
-
- 1. 南瓜螃蟹汤 ．下厨房 作者：GoGo杨小纽 [引用日期2014-07-09]