- 中文名
- 辣味烤鱼烤箱版
- 主要食材
- 草鱼/福寿鱼，魔芋 金针菇 土豆
- 分 类
- 烤箱
辣味烤鱼烤箱版用料
| 材料 | 用量 |
| 草鱼/福寿鱼 | 750g |
| 魔芋 金针菇 土豆 | 适量 |
| 豆皮 豆腐扑 青瓜 | 适量 |
| 香菜 葱 料酒 | 适量 |
| 豆瓣酱 姜 蒜头 花椒 干辣椒 | 适量 |
| 孜然粉 胡椒粉 | 适量 |
辣味烤鱼烤箱版做法
| 1. 将鱼对半切开 放上料酒 姜 盐 酱油 腌制1.5个小时 | 
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| 2. 将所有配料准备好 洗干净 | 
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| 3. 腌制好的鱼撒上孜然粉 放入预热好的烤箱 200度30分钟 | 
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| 4. 如果想焦一点 最后加多五分钟 上火单烤 | 
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| 5. 烤的同时将剩下的姜 蒜 花椒 干辣椒 豆瓣酱下锅 放入配料炒到7成熟 加点水 | 
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| 6. 把配料放入烤好的鱼里 再上下火烤五分钟 | 
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| 7. 最后加入香菜和葱 出锅 香味浓郁 吃了还想再吃 | 
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- 参考资料
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- 1. 辣味烤鱼烤箱版 ．下厨房 作者：喵小猫-hui [引用日期2014-07-10]