| 1. 第一步先把米饭蒸上，蒸米饭就不赘述了（蒸的稍微干一点） |
| 2. 想要鸡翅入味，所以先来腌制鸡翅在鸡翅的背面打花刀，正面为了美观就不用了。均匀抹上盐后放入保鲜袋中揉捏一下，腌制1个小时左右 |
| 3. 处理虾和鱿鱼明虾开背去虾线海虾去头去壳去虾线（留四个虾头用来摆盘）拿一个柠檬挤柠檬汁，浇在海虾和鱿鱼圈上面。再用点白葡萄酒和盐略微腌制去腥。 |
| 4. 现在来做炒饭用的酱汁朝天椒，米椒切细碎；另外一个柠檬先用擦板擦大概大半个柠檬的柠檬皮，然后果肉取出来（不要籽，因为柠檬籽是苦的！）拿一个石臼，将朝天椒米椒柠檬皮屑还有柠檬果肉放进去后捣成泥。往石臼里面添加泰式甜辣酱（根据个人口味可以再加盐和糖），然后搅拌均匀 |
| 5. 酱汁的炒制洋葱切细碎后开火爆香，把酱汁放进锅内翻炒一下；下虾和鱿鱼继续翻炒至虾变色即可盛出待用 |
| 6. 这时可以烤鸡翅了烤箱预热200度。烤盘铺上锡纸，鸡翅均匀摆放后刷油。放进烤箱中层上下火烤20分钟 |
| 7. 米饭这时已经蒸好了，那乘烤鸡翅的时间我们可以来炒饭和做明虾。不粘锅倒一点油，中大火来炒米饭（米饭入锅结块了不要用锅铲切开，用不停翻炒外加撵的动作来让米饭散开）等米饭均匀裹上油粒粒分开后把5的酱汁倒入锅内翻炒均匀便可。 |
| 8. 明虾很简单其实大蒜用压蒜器压成蒜蓉。然后锅内中小火融化黄油后撒入一半的蒜蓉放入明虾，煎至变色壳有些焦即可取出锅中黄油留着，过滤掉先前的蒜蓉后爆香剩下的蒜蓉做成蒜蓉黄油（最后浇在明虾上） |
| 9. 这时候万事俱备啦，炒饭OK鸡翅也OK了明虾也stand by了！那就装盘准备开始享用海陆双汇吧！ |
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