- 中文名
- 杏鲍菇红烧油豆腐
- 主要食材
- 方块油豆腐，胡萝卜
- 分 类
- 红烧
杏鲍菇红烧油豆腐用料
| 材料 | 用量 |
| 方块油豆腐 | 十几个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 杏鲍菇 | 半个 |
| 生粉 | 半勺 |
杏鲍菇红烧油豆腐做法
| 1. 胡萝卜切薄圆片，杏鲍菇切条，油豆腐剪刀剪开口。 |
| 2. 油锅烧热，下胡萝卜片炒至变色，下杏鲍菇炒软，下油豆腐。 |
| 3. 加两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，一半小勺盐，加适量水浸到油豆腐，大火煮开，小火炖至差不多收汤。半勺生粉调浆，淋到锅里，再次搅动到差不多收干即可出锅。 |
- 参考资料
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- 1. 杏鲍菇红烧油豆腐 ．下厨房 作者：Myth Chew [引用日期2014-10-26]