- 中文名
- 百香果芒果奶油蛋糕
- 主要食材
- 百香果，鸡蛋
- 分 类
- 奶油蛋糕，烘焙，百香果，芒果，海绵蛋糕
百香果芒果奶油蛋糕用料
| 材料 | 用量 |
| 百香果 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 砂糖 | 65 |
| 低粉 | 110 |
| 黄油 | 30 |
| 牛奶 | 30 |
百香果芒果奶油蛋糕做法
| 1. 牛奶加黄油煮沸离火 | 
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| 2. 百香果过筛去籽，加入1中 | 
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| 3. 蛋白、蛋黄分离，蛋白分3次加砂糖打到硬性发泡，再分次加入蛋黄打到湿性发泡； | 
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| 4. 筛进低粉，切拌均匀 | 
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| 5. 加入牛奶、黄油、百香果混合物拌匀 | 
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| 6. 倒入模中，175度30分左右 | 
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| 7. 出炉摔一下，倒扣放凉即可，分片涂上香草奶油、夹上芒果，装饰即可！ | 
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- 参考资料
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- 1. 百香果芒果奶油蛋糕 ．下厨房 作者：叶子的烤箱 [引用日期2014-12-15]