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黄瓜拌粉丝是一道凉菜，制作原料主要有黄瓜、胡萝卜、粉丝、蒜、鸡精、酱油、辣椒油、盐、香油。
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营养成分
- 中文名
- 黄瓜拌粉丝
- 主 料
- 黄瓜等
- 配 料
- 胡萝卜，粉丝等
- 调 料
- 蒜少许，鸡精、酱油等
黄瓜拌粉丝原料
编辑黄瓜，胡萝卜，粉丝，蒜少许，鸡精、酱油、辣椒油、盐、香油各适量。
黄瓜拌粉丝
黄瓜拌粉丝
黄瓜拌粉丝制法
编辑1、将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝；
2、生姜与大蒜切成末，葱切花，放入小碗中加入调料2拌匀成酱汁；
3、将粉丝放入沸水中，用筷子将其弄松散，煮约3分钟后捞出放入冷开水中；
特点: 操作简单，味道清香，可口凉拌菜。
黄瓜拌粉丝做法二
编辑黄瓜拌粉丝用料
黄瓜拌粉丝辅料
黄瓜拌粉丝黄瓜拌粉丝的做法
1.
干粉丝提前用清水泡发，洗净备用
2.
黄瓜洗净后，刨成细丝备用
3.
煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟
4.
煮好的粉丝捞出，过凉白开
5.
姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟
6.
再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀
7.
粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝
8.
将调料淋入粉丝里，搅拌均匀
9.
开吃咯
黄瓜拌粉丝烹饪技巧
- 参考资料
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- 1. 黄瓜拌粉丝 ．美食杰[引用日期2014-07-2]
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