炒菜饭

编辑：见识网互动百科时间：2019-11-28 19:45:26

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炒菜饭是一道美食，制作原料主要有面粉、芹菜、油菜等，鲜香美味、营养丰富。

主料：面粉

辅料：芹菜、紫甘蓝、油菜、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜

调料：盐、味精、料酒

烹制方法：

1、将各种蔬菜均切成丁，撒少许水后加入干面粉拌匀，待蒸上汽后放入大火蒸3-5分钟；

2、将蒸好的菜取出，加一个鸡蛋拌匀，坐锅点火倒油，下入葱姜蒜末爆香，将蒸菜放入翻炒，加盐、味精、料酒调味，撒葱花出锅即可。

特点：色彩鲜艳，营养丰富。^[1]

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