黑木耳炒芹菜具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
- 中文名
- 黑木耳炒芹菜
- 英文名
- Black fungus fried celery
- 主要食材
- 芹菜，
- 口 味
- 咸鲜味
- 工 艺
- 炒
- 辅 料
- 木耳,杜仲
黑木耳炒芹菜菜品介绍
编辑菜品名称：黑木耳炒芹菜
口味：咸鲜味
工艺：炒
黑木耳炒芹菜制作材料
编辑主料：芹菜200克[1]
黑木耳炒芹菜制作方法
编辑1将杜烘干研成细粉；
2黑木耳用清水发秀去蒂根；
3芹菜洗净后切成段；
4姜切成片，葱切段；
5蒜去皮，切成片；
6将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香；
7随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
黑木耳炒芹菜健康提示
编辑1. 本品具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用；
2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等。
黑木耳炒芹菜食物相克
编辑木耳（水发）：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
- 参考资料
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- 1. 黑木耳炒芹菜的做法 ．伙食网[引用日期2013-03-20]
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