衡阳东洲岛

东洲岛景区位于衡阳市南2公里许湘江中，中分湘江而偏东，其势如弓张东向，故名东洲。又因其状似大船北航，故又曾号船山。洲形南北长1970米，南部最宽处210米。洲上旧有明太仆寺少卿刘稳别业地，桂王常瀛改建万圣宫，内塑有布袋和尚铜像，故又称祖师殿。清乾隆二十八年（1763），以殿后废基隙地建东洲书院。光绪十一年（1885），钦差办理广东防务兵部尚书彭玉麟捐资迁建城南船山书院于东洲，将东洲书院修葺扩建为船山书院。延请鸿儒王凯运主讲，掌教10余年。旷代奇才杨度就曾在此求学。辛亥革命后，改为船山存古学堂。1922年复改为船山国学院，曾熙任院长。此后屡有改易，或作他用。今船山书院旧址尚存。^[1] 

衡阳市东洲岛风景1 (15张)

衡阳市东洲岛风景2 (15张)

东洲岛内罗汉寺 (15张)

衡阳风味小吃。大米浸泡淘洗净，加清水磨浆，入中火锅中，加精盐、五香粉适量、煮熟，稍冷却，用手反复揉光揉透，姜成

竹筷粗的圆条，横切成约1厘米长的段，即或汤圆。复放入沸水锅

，加人精盐，销煮，带汤舀入碗中，撒上葱花，白胡椒粉，即成。汤清白，丸柔软，味香辣。

常宁独特风味食品。已有1300多年历史。以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成。将凉粉果削皮、剖开、晒干，装入布袋中用清水浸泡并反复搓揉，至果内胶汁全部挤出；取出布袋，约半个小时后，汁水即全部凝成晶莹透明的凉粉。食时，切成条或片，拌入糖、醋、蒜泥、辣椒等调料。凉粉晶莹剔透，手托3厘米厚的粉块，隔粉可见指纹，故有“六月雪”、“水晶冻”之称。

农村传统风味美食。相传已有千余年的历史。优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。鸡蛋煎熟切片，香葱切碎，瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉、香菇切细丁，加盐混合后包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟，即成。包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。具有解渴、生津、提神、清心、益肺和增加食欲的功效。为一种风味独特的药膳保健食品，多于夏季荷叶茂盛之时食之。