收藏
查看我的收藏
0 有用+1 已投票

香辣小干鱼

编辑：见识网互动百科 时间：2019-11-24 19:24:03
编辑 锁定
香辣小干鱼是小干鱼300克、青辣椒6个、红辣椒6个为主料的小吃。
中文名
香辣小干鱼
主要食材
小干鱼
口    味
香辣
辅    料
青辣椒红辣椒大蒜

目录

  1. 1 食品用料
  2. ▪ 原材料
  3. ▪ 调料
  4. 2 制作方法
  5. 3 食品特点
  6. 4 厨师一点通

香辣小干鱼食品用料

编辑

香辣小干鱼原材料

小干鱼300克、青辣椒6个、红辣椒6个、大蒜5瓣
香辣小干鱼 香辣小干鱼

香辣小干鱼调料

食用油30克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙

香辣小干鱼制作方法

编辑
1.小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；
2.炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；
3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。

香辣小干鱼食品特点

编辑
干香微辣，开胃下饭。

香辣小干鱼厨师一点通

编辑
干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥。[1] 
参考资料
  • 1.    《家庭实用菜谱大全》
词条标签：
饮食