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- 中文名
- 青笋拌鱿鱼丝
- 主要原料
- 鱿鱼
- 是否含防腐剂
- 否
- 口 味
- 微辣
青笋拌鱿鱼丝简介：
编辑菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：微辣 工艺：拌
青笋拌鱿鱼丝制作材料：
编辑主料：鱿鱼(鲜)350克,莴笋200克
辅料：小葱10克,白芝麻15克
调料：盐4克,辣椒油10克,味精2克,白砂糖2克
青笋拌鱿鱼丝做法：
编辑1. 将鲜鱿鱼洗净，切成粗丝，入沸水锅中氽熟，晾冷；
2. 青笋（莴笋）切成粗丝，加盐腌熟；
青笋拌鱿鱼丝制作要诀：
编辑掌握好各料投放的比例；鲜鱿鱼氽水时间不宜长；也可根据口味的需要，增加其他调料。
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