-
子母萝卜烩
编辑
锁定
本词条缺少
概述、
信息栏、
名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来
编辑吧！
子母萝卜烩的原料:
萝卜干150克，鲜萝卜缨、小青椒、小红椒、味精、盐、白糖、麻油、
花椒面、
辣椒面、熟菜油、
红油各适量。
子母萝卜烩的做法:
1)将萝卜缨切成段，码上盐，过一会挤出水分待用；小青椒、小红椒去籽及蒂，清洗干净，切成鱼眼形。
2)锅置中火上，下小青椒、小红椒人锅煸香，加入熟菜油、
辣椒面、
花椒面炒香上色，下萝卜缨、
萝卜干，放人盐、味精、麻油、白糖、红油，翻炒均匀，起锅盛人盘中即成。
子母萝卜烩的特点:色泽红亮，麻辣清香。