毛豆虾仁，毛豆的清香与虾仁的鲜嫩搭配，香鲜俱备，软硬适中，口感绝佳。
- 中文名
- 毛豆虾仁
- 主要原料
- 毛豆，虾仁
- 调料:
- 油,酱油
- 热量
- 123.00千卡
毛豆虾仁准备原料
编辑毛豆，虾仁，胡萝卜(切丝)，葱(段)，蒜(片)，姜(丝)，鸡蛋(一只)
调料：油，酱油，盐，酒，淀粉，糖，醋
毛豆虾仁制作方法
编辑- 鸡蛋加淀粉酱油酒打散,虾仁放入裹匀；
- 锅底油,加蒜片姜丝葱段炒香.加入虾仁,两面煎熟(变色)盛出；
- 热锅再加一点点油,放入毛豆[span],胡罗卜丝稍炒.闷熟，再加入虾仁拌匀,加盐加糖, 加一点点醋；一开始泡虾仁的淀粉稍加水拌匀,一并加入；
- 盛盘上桌.。
毛豆虾仁营养成分
编辑每100克毛豆所含营养素如下：
123.00千卡
| 13.10克
| ||
脂肪
| 5.00克
| 碳水化合物
| 10.50克
|
4.00克
| 22.00微克
| ||
胡萝卜素
| 130.00微克
| 0.15毫克
| |
0.07毫克
| ·尼克酸
| 1.40毫克
| |
维生素C
| 27.00毫克
| 2.44毫克
| |
钙
| 135.00毫克
| ·磷
| 188.00毫克
|
钠
| 3.90毫克
| 镁
| 70.00毫克
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铁
| 3.50毫克
| 锌
| 1.73毫克
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硒
| 2.48微克
| 铜
| 0.54毫克
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锰
| 1.20毫克
| 钾
| 478.00毫克
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