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咖哩蕃茄烩蔬菜
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- 中文名
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咖喱番茄烩蔬菜
- 主 料
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高丽菜心，小番茄等
- 配 料
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蒜末，香油等
- 制作难度
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一般
高丽菜心 6棵 小蕃茄 6个 秋葵 3条 芹菜段 1/2杯
蒜末 少许 水 2杯 香油 1/3大匙 沙拉油 1大匙 蕃茄咖哩酱 1/2杯 芶芡材料：太白粉 水
(1)将材料洗净沥干后，分别切好，高丽菜先川烫后备用。
(2)起油锅，放入蒜末爆香，依序放入高丽菜心、
秋葵、小蕃茄拌炒数下后，再倒入蕃茄
咖哩酱，煮沸后改中火，用
太白粉水芶芡，至浓稠状即可盛入盘中食用。