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西冷牛排蘑菇汁

编辑：见识网互动百科 时间：2019-11-30 07:08:25
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西冷牛排蘑菇汁是以西冷牛排、法国蘑菇为主要材料，土豆块、黄汁、百里香、洋葱末、芜荽末、黄油、盐、胡椒、红酒为辅料的一道菜。
中文名
西冷牛排蘑菇汁
主要食材
西冷牛排，法国蘑菇

目录

  1. 1 材料
  2. 2 做法

西冷牛排蘑菇汁材料

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材料西冷牛排、法国蘑菇、土豆块、黄汁、百里香、洋葱末、芜荽末、黄油、盐、胡椒、红酒

西冷牛排蘑菇汁做法

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(1)西冷牛排加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍。
(2)土豆块煮熟，用黄油炒至呈金黄色，加入盐、胡椒调味，撒入芫荽末。
(3)用黄油煸香洋葱末后，加入法国蘑菇、红酒、黄汁，用小火烧至蘑菇变柔软，汁水变浓稠，即成法国蘑菇汁。
(4)将腌好的西冷牛排煎至所需的成熟度，取出装盆，配上土豆块，淋入法国蘑菇汁即可。
词条标签：
食品 ， 菜品