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鸡蛋炒绿豆粽
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- 中文名
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鸡蛋炒绿豆粽
- 主要食材
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绿豆糯米粽、鸡蛋
- 口 味
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咸
- 调 料
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盐、料酒、鸡精
鸡蛋炒绿豆粽
调料：盐、料酒、鸡精
做法：
（1）将鸡蛋打入碗里，加点料酒打成蛋液，待用。
（2）将绿豆
糯米粽剥去捏壳，放在案板上，并切成小块，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入切好的绿豆
糯米粽蛋炸至有些金黄后，盛出。
（4）锅内留底油，倒入蛋液翻炒成块。
（5）接着，合入炸过的绿豆
糯米粽，加点盐、鸡精调味炒匀。
（6）然后，撒上一点葱花，即成。