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干炸腰花

编辑：见识网互动百科时间：2019-11-30 23:16:46

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目录

1 材料
2 做法

干炸腰花材料

猪腰子1对，面粉适量。调料油1000克(约耗50克)，绍酒、酱油各1/2大匙，精盐、味精各1/4小勺，花椒盐适量。

干炸腰花做法

1、将猪腰子片成两半，除去脂皮、腰臊，剞“十字花刀”，再改切成小块，装碗内，加入绍酒、酱油、精盐、味精腌拌均匀。

2、烧至七成热，将腌制好的腰花沾匀面粉，下入油中炸透，捞出控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。

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