猪骨脊骨汤

主料：^[1] 

鲜猪肾1对，猪骨头汤1碗，猪脊骨1副。

花椒10粒，胡椒粉、生姜末各少许，葱白2根，香菜末、食盐适量。

猪肾剖开，去筋膜。臊腺，冲洗干净，切成薄片。猪脊髓洗净，切成寸断。在熬好的猪骨头浓汤内加入花椒、胡椒粉、食盐、生姜末、葱白，用文火烧沸。再把猪脊髓投入，约煮15分钟，然后加猪肾片，同时改用武火煮大约3分钟，倒入碗中，撒上香菜末即成。

佐餐食用，每日1-3次，每次150-200毫升。用于睾丸发育迟缓，常伴有头晕目眩症状者食用。

猪肾味咸，性平，有补肾、止遗、止汗、丽水功效。猪脊髓味甘，性寒，有补阴益髓功效。本方能滋阴补肾，强筋健骨。