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荞麦面煎饼果子
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- 中文名
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荞麦面煎饼果子
- 主要原料
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凉水适量，泡打粉0.25小匙，盐适量，鸡蛋2个，葱花适量，油适量，荞麦面粉0.5杯，甜面酱适量，腐乳排茬儿适量
- 是否含防腐剂
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否
- 适宜人群
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男女老少
凉水适量，泡打粉0.25小匙，盐适量，鸡蛋2个，葱花适量，油适量，
荞麦面粉0.5杯，
甜面酱适量，
腐乳排茬儿适量。
1.
荞麦面过筛加入泡打粉拌匀，分几次加入凉水调成很细的面糊；放入冰箱冷存30分钟或更长；
2.一个大个平底锅中火加热，均匀抹点油，油锅热了以后倒入
荞麦面糊糊，可以薄薄覆盖锅底就好；迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；
3.打半个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝固差不多时饼翻个，抹上
甜面酱，腐乳，放上排茬儿（我没有放，觉得不太健康），就基本好了。
4.重复做完所有面糊。