莴笋鱼片煲

3-4人份莴笋：1条（约100克）鲩鱼肉：200克熟白芝麻：少许葱：1条水：5碗调味料：油：1汤匙 鸡粉：1/3汤匙 白胡椒粉：少许 香油：几滴 盐：适量

1. 莴笋洗净去皮，切粗丝；葱洗净切成末；

2. 鲩鱼肉洗净，切成薄片；

3. 取一宽口煲，将莴笋丝铺在煲内，草鱼片则排在莴笋丝上，葱末和白芝麻洒在鱼片上；

4. 另取一锅，将6碗水煮沸，放入所有调味料拌匀；

5. 将煮好的水缓缓冲入装着莴笋丝和鱼片的煲内，再开火稍煮一、两分钟即可食用。