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鲜美鱼头汤
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- 中文名
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鲜美鱼头汤
- 主 料
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大鱼头
- 辅 料
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川芎
- 调 料
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生姜
大鱼头1个，
川芎6克，
白芷10克，
天麻10克，生姜2片，盐少许。
1.将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；
川芎、
白芷、
天麻、生姜洗净。
2.把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水煲40分钟，调味供用。
祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。