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卷沙糕
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卷沙糕是汉族特色糕点之一，糕粘甜，豆香味浓。用干糯米面800克
豆沙馅400克
糖玫瑰少许制成
- 中文名
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卷沙糕
- 主要原料
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干糯米面，豆沙馅
- 是否含防腐剂
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否
- 配 料
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糖玫瑰
卷沙糕
制作方法
1.将干
糯米面放入容器，加水600克左右，搅拌均匀，上屉架锅，用旺火，沸
水、足汽蒸约1个小时，即成熟糕。
2.将熟糕趁热倒在案板上，用湿布包起，趁热揉匀，按成长方形的片，将
豆沙馅放在中
间，卷成长条形，上刷一些油，然后按成扁圆形，切成100克重的小段，装盘内，再放上一
产品特点 糕粘甜，豆香味浓。