土豆片炒牛筋

牛筋也就是牛蹄筋，是佐酒的小菜。 冰箱里还剩下一些牛筋，老公说把它炒土豆片吧，也挺好吃的。 这也是第一次炒，老公看了说，颜色不错啊，照个像吧。心里美滋滋

用餐人数：1-2人

2个土豆

1袋牛筋

适量油

适量盐

适量酱油

适量花椒粉

适量葱

适量味精

适量香菜

适量蒜

1 土豆洗净切片备用

2 葱蒜切末备用

3 牛筋准备好

4 热锅热油，放入葱蒜末爆香

5 放入土豆片煸炒

6 放适量的花椒粉和酱油翻炒均匀

7 放入牛筋翻炒均匀

8 倒入清水，与土豆齐平即可

9 盖盖大火煮至土豆熟为止

10 放入少许蒜末炒匀

11 最后放少许盐和味精调味即可^[1] 

炖土豆片时中间打开盖看看锅，别糊锅。