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蒜薹炒甘蓝是一道美食，属于炒菜，主要原料为蒜薹、甘蓝、葱花。
- 中文名
- 蒜薹炒甘蓝
- 外文名
- 无
- 原 料
- 蒜薹、甘蓝、葱花
- 性 质
- 小吃
蒜薹炒甘蓝简介
编辑甘蓝的食疗功效：提高免疫力，防癌抗癌：球茎甘蓝所含抗坏血酸，每100克高达76毫克，还含有丰富的维生素e，二者都有增强人体免疫功能的作用。球茎甘蓝中的吲哚，可在消化道中诱导出某种代谢酶，从而使致癌原灭活，球茎甘蓝中含有微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。有多少老人因为癌症离我们而去，生活的饮食中其实很多食物都是可以提高老人的抵抗力的，让我们的老人能一直健康，这道蒜薹炒甘蓝，献给男人的母亲
用餐人数：1-2人
蒜薹炒甘蓝材料
编辑蒜薹炒甘蓝主料
100g甘蓝
200g蒜薹
蒜薹炒甘蓝配料
适量油
适量盐
适量葱花
适量姜丝
蒜薹炒甘蓝做法
编辑1
蒜薹洗净切好
2
甘蓝切成细丝
3
葱姜切好
4
蒜薹开水中煮一下
5
热油
6
爆香葱姜
7
加入甘蓝爆炒
8
甘蓝变软后加入蒜薹爆炒
9
加入适量的味达美
10
转小火加入适量的食盐
蒜薹炒甘蓝注意事项
编辑- 参考资料
-
- 1. 蒜薹炒甘蓝 ．好豆网[引用日期2012-06-13]
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