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- 中文名
- 双耳焖春笋
- 是否含防腐剂
- 否
- 适宜人群
- 所有
- 副作用
- 无
美食原料
主料：春笋
双耳焖春笋
双耳焖春笋
辅料：银耳、木耳
（1）木耳和银耳泡发后，放入开水中焯烫后捞出备用；
（2）春笋剥去外皮，用刀拍松散后切成滚刀块；
（3）水开后下锅放少许的白糖，焯烫五到六分钟；
（4）锅中留少许的底油，放入葱姜片，烹少许的料酒；
（5）下入春笋，煸炒出水汽后放入木耳和银耳；
（6）用盐、鸡粉、酱油、白糖调味翻炒均匀，加少许的水；
（7）大火烧开转小火，盖上锅盖焖制五到六分钟；
（8）临出锅前淋少许的香油，调大火把汁收干即可。
- 参考资料
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- 1. 详细做法及视频 ．食圆网[引用日期2012-07-31]
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