玉竹花旗参煲鸡汤

秋天艳阳高照、凉风吹拂，的确是秋高气爽好时节，非常舒适，但美中不足的是秋风同时带来干燥，令人皮肤咽喉感觉干涸。进补宜用玉竹、花旗参等性偏凉润的食材，避免火性过猛伤阴，花旗参补气，玉竹养阴降虚火，共凑气阴、精血同补之效。不妨饮用这道花玉竹花旗参煲鸡汤，汤水鲜美，又能滋阴润燥，可消除不适症状，更是“秋冬养阴”的佳品。

25g玉竹 15g花旗参 520g鸡

适量清水

1 食材：鸡、玉竹和花旗参。

2 将鸡、玉竹焯烫一下，洗净。

3 将全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

4 盖锅盖，大火煮滚，揭盖。

5 整锅倒入电炖锅中。

6 盖锅盖，通电，大火。

7 炖2.5小时左右，即可断电。^[1] 

汤汁原汁原味，如重口味可以加入适量的食盐调味。