炸猪肉排是一款菜品，制作原料主要有猪里脊肉、面包屑、料酒等，制作时间10分左右。
- 菜 名
- 炸猪肉排
- 难 度
- 普通
- 时 间
- 10分左右
炸猪肉排原料
编辑炸猪肉排主料
猪里脊肉
炸猪肉排辅料
鸡蛋、面包屑、料酒、盐、胡椒粉、色拉油、番茄沙司、白糖
炸猪肉排做法
编辑1.将猪里脊肉去筋膜，横切成厚片，用拍松、拍薄，撒上精盐、料酒、胡椒粉腌10钟左右。
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2.将猪里脊肉沾匀淀粉，沾匀鸡蛋液、裹上面包屑
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3.炸锅加热，放入食用油，烧至四至五成热，下入猪肉大排炸至两面金黄，捞出沥油装入盘内，取一小碗放番茄沙司沾食用。
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炸猪肉排小贴士
编辑1.可撒椒盐或沾番茄沙司食用。
- 参考资料
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- 1. 炸猪肉排 ．豆果网[引用日期2013-04-20]
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