特色年糕炒面

编辑：见识网互动百科时间：2019-11-24 19:26:13

特色年糕炒面是一道家常韩式菜，制作原料主要有面、年糕、西兰花、鸡丁、海鲜菇、细菜。

特色年糕炒面原料

面、年糕、西兰花、鸡丁、海鲜菇、细菜

生抽、蒜蓉酱、海鲜酱、蚝油、水

1.准备食材：面，年糕，西兰花，鸡丁，海鲜菇，细菜。
2.调料：生抽一勺，、蒜蓉酱一勺、海鲜酱二勺、蚝油二勺，加水三～四勺调匀。
3.水烧滚中加盐一勺，下年糕烧五～六分钟至软捞起。
4.再下面条，捞起过凉白水。
5.西兰花，海鲜菇，细菜洗净。
6.滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起，焯细菜，立即捞起。
7.鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀。
8.热锅热油倒入鸡丁煸炒。
9.倒入年糕、面条翻炒。
10.倒入西兰花，海鲜菇，细菜加调料翻炒均匀。装盘。

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