雀舌银耳烩虾仁是由虾仁等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
- 中文名
- 雀舌银耳烩虾仁
- 主要食材
- 虾仁
- 分 类
- 家常菜
- 辅 料
- 雀舌茶、银耳、胡萝卜
- 调 料
- 味精、白糖、胡椒粉、水淀粉
雀舌银耳烩虾仁所需食材
编辑主料：虾仁
辅料：雀舌茶、银耳、胡萝卜
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉
雀舌银耳烩虾仁制作方法
编辑1、将雀舌茶用80度的水泡开，银耳泡发后切成小块备用，虾仁中加入盐、水淀粉腌制片刻；
2、坐锅点火倒油，将虾仁放入滑炒变色，加胡萝卜翻炒倒出控油，将茶汤倒入锅中，放入虾仁、银耳、胡萝卜，加盐、味精、白糖、胡椒粉调味，勾薄芡，加入少许茶叶出锅即可。
雀舌银耳烩虾仁菜品特色
编辑茶香浓郁，鲜嫩爽口。
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