芜茜爆鳝丝制做方法

芜茜爆鳝丝制做方法

材料

生鳝.油.香菜梗.香菜梗.香醋.

制做方法

1.生鳝背切成丝，将鳝丝焯水爆油，倒入漏勺内沥油待用。2.锅置旺火上投入香菜梗、鳝丝加入蒜片急火快速翻锅，淋香醋少许即可出锅装盆。特点：鲜香味美。