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- 中文名
- 蕃茄肉片木耳丝蛋花汤
- 主要原料
- 蕃茄
- 是否含防腐剂
- 否
- 适宜人群
- 老少适宜
- 调 料
- 腌料生抽等
蕃茄肉片木耳丝蛋花汤材料
编辑蕃茄(中)4个、木耳丝1扎、肉片150g、鸡蛋1只、水1.5公升、盐适量、姜1大片。
腌料生抽及豆粉少许。
蕃茄肉片木耳丝蛋花汤做法
编辑1. 蕃茄去瓤、切件；木耳丝浸软；肉片用腌料腌好；鸡蛋打匀；姜拍开，备用。
蕃茄肉片木耳丝蛋花汤
蕃茄肉片木耳丝蛋花汤
蕃茄肉片木耳丝蛋花汤
2. 将蕃茄、木耳丝、姜片放入滚水内，水再滚後慢火煮30分钟。
3. 加入肉片，用筷子将肉片扬开，再滚5分钟，然後加入盐和鸡蛋做蛋花，便完成。
蕃茄肉片木耳丝蛋花汤贴士
编辑(1) 想汤味较浓，先用少许油将蕃茄块沥乾水，然後跟姜片略炒；
(2) 常喝此汤降胆固醇。
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