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糖醋桂花肉

编辑：见识网互动百科时间：2019-11-24 19:27:14

中文名: 糖醋桂花肉

主要食材: 肥肉，蛋清
分类: 糖醋，大鱼大肉

目录

1 用料
2 做法

糖醋桂花肉用料

材料	用量
肥肉	若干
蛋清	些许
白糖
番茄酱
生粉
盐

糖醋桂花肉做法

1. 肥肉处理成厚薄均匀，大小适当的小块

2. 加盐，加蛋清，腌制一会儿，然后裹上生粉

3. 入油锅，炸至表面微焦变脆，捞出后滤油

4. 锅洗净擦干后放入适量番茄酱，白糖，清水煮开，煮至汤汁粘稠

5. 倒入炸好的肥肉，小火翻炒拌匀，关火后起锅

^[1]

参考资料

1. 糖醋桂花肉．下厨房作者：吸血鬼孤独 [引用日期2014-09-26]