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白萝卜焖牛仔骨汤
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- 中文名
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白萝卜焖牛仔骨汤
- 原 料
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50克牛仔骨：400克芦笋
- 辅 料
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2条白萝卜：半根姜
- 调 料
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油：2汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
4.
牛仔骨洗净，氽水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
5. 热锅倒油，爆香姜片，加
牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入
萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入
芦笋、
黄豆芽和
金针菇，待熟下盐调味即可食用。