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简介
鸡腿菇味甘性平，有益脾胃，清心安神、治痔等功效。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助消化、增加食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后不会增加血液中的胆固醇含量，可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。鸡腿菇对大肠杆菇、金黄色葡萄球菇、枯草杆菇还有一定的抑制作用。
营养丰富鸡腿菇加上黑木耳和鸡肉让这道菜的营养更加的全面。
用餐人数：1-2人
材料主料
200g鸡腿菇
150g鸡肉
配料
适量油
适量盐
适量黑木耳
适量剁椒
适量生姜
适量生抽
适量蒜头
- 中文名
- 黑木耳鸡丁炒鸡腿菇
- 主要原料
- 鸡腿菇，鸡肉
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要营养成分
- 蛋白质
- 副作用
- 无
黑木耳鸡丁炒鸡腿菇做法
编辑1
鸡腿菇切丁
2
鲜鸡肉切小块，蒜头和生姜切碎
3
黑木耳提前泡软
4
炒锅放油烧热放入鸡丁爆炒
5
放入鸡腿菇
6
放入黑木耳调入适量高汤或者清水
7
焖煮5分钟调入生姜
8
调入剁椒
9
调入生抽和少许盐巴出锅
黑木耳鸡丁炒鸡腿菇注意事项
编辑- 参考资料
-
- 1. 黑木耳鸡丁炒鸡腿菇 ．好豆网[引用日期2012-06-13]
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